吾糖派 健康手工甜點

大家現在都知道糖吃太多不好。那何謂”太多”呢? 現在美國心臟協會(American Heart Association)給出了建議量：他們建議2-18歲的孩子一天飲食不該吃超過6茶匙的添加糖(大約是100卡或是25克的糖)。

這篇期刊文章的主作者Miriam Vos醫學博士說，”過量的糖與兒童體重過重、膽固醇異常、肝肥大等疾病高度相關，此外，孩童吃過多的糖也增加他們未來心血管疾病風險。”

研究者重新檢視了過往的論文與從國家健康與營養檢測問卷所得的資料後，作出了以上的結論。這份論文也顯露了添加糖與心臟病的關連性。

而添加糖在我們生活中隨處可見。Vos 說，”一個有糖霜的甜甜圈可能就有23克的添加糖；而一碗穀片可能有從1克到12克，甚至更多的添加糖。一瓶碳酸飲料可能有33克的糖。”由此可知，孩子們可能一天不知不覺就吃了超過建議攝取量的糖分。而Robert Lustig醫學博士雖然沒有參加這份研究，但他也說：”我們現在有資料顯示糖分跟澱粉不同，而糖分可能導致第二型糖尿病、心臟病、肝肥大與蛀牙。而吃了糖會啟動大腦的獎勵機制，讓你想要更多的糖。