小時候去吃牛排的時候最愛在附餐麵包上塗滿厚厚的一層奶油，那個入口即化又濃郁豐厚的口感我超愛的。後來越來越大，越來越愛漂亮，自己也越來越胖，就開始不敢再大口大口地吃奶油了，漸漸地連麵包也不敢吃了。今天想重溫兒時的美食記憶，就自己打了無油的奶油抹醬，終於又可以大口大口無罪惡感的吃奶油，真是太暢快了！
吾糖派已經邁入第四年，大家好像只記得我們是無糖甜點，對更難做更重要的【無油】就比較沒有概念。很多客人都不太清楚無油甜點有什麼好處，只知道吾糖派的甜點就是好吃不會胖、不會膩，無油的好處真是太多太多了
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無糖！甜味是哪來呢？
無糖！甜味是哪來呢？
吾糖派產品都是無糖的，大家直覺會認為用的是一般熟知的代糖、阿斯巴甜、紐甜、海藻糖…..等，但是阿斯巴甜有致癌風險，紐甜吃起來味道怪怪的，海藻糖是現在甜點的新風潮，其實海藻糖是甜度只有蔗糖的45%，但是熱量一樣都是一克4大卡並無法達到我無糖低卡的需求。
